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英潮红2号羊角椒种子国外引进原种，中熟品种，株高75cm，鲜果绿色，老熟果鲜红色。

英潮红2号羊角椒单果重7.5克左右，果长指形，果皮厚0.2cm，果长15cm左右，果径2cm。亩产鲜椒可达到4000-6000公斤。

英潮红2号羊角椒水分少，辣味强，品种好。

英潮红2号羊角椒耐储运，抗病性强，是目前干鲜两用的品种，而且适合大田种植，产量高，是农民增收增产的好品种。

英潮红4号辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鲜英潮红4号辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果实成熟过程中，辣椒素含量逐渐增加，红熟的英潮红辣椒素含量高于青椒，大果型品种如英潮红4号辣椒，几乎没有辣味，而小果型的品种如英潮红8号朝天椒，英潮红1号线椒等，辣味浓。根据有无加温热源，英潮红4号原种保温育苗可分为冷床育苗和温床育苗。

英潮红4号果实中，胎座及隔膜***中辣椒素的含量高，英潮红4号辣椒种子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果实顶端较高。

益都红辣椒种子催芽的方法各地不同。通常是把充分吸涨的益都红辣椒种子，用干净的湿毛巾或布袋包好，放入盆钵中。盆底用小木条或竹竿搭成井字架，益都红辣椒种子放在架子上。

袋内益都红辣椒种子不要放太多，不易包太紧，要较宽松，益都红辣椒种子袋也不要接触盆底，以免影响通气。

益都红辣椒种子袋上面在盖几层湿毛巾，以保持湿度。然后放置在适温处催芽，如室内的烟道、发热的堆肥、炉灶上等地方，有条件的地方放入催芽箱中催芽，能更好的控制温度，预计发芽日期。也有在饭锅中加温水，把盆钵放在温水上保温，此方法简便易行，温度较稳定，种子不会干燥，有利于发芽。由于灾害性气候，英潮红4号辣椒价格相比与其他农作物或经济作物来说是农民增产致富的一个优质选择。